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分析猪饲料中黄豆皮的营养价值

黄豆皮中纤维含量高，木质素含量低，而木质素含量直接影响纤维素的消化程度，因此，黄豆皮在猪饲料中应用，具有较高的营养价值。它的蛋白质含量为12.3%，能量为8.23MJ/kg，在一定程度上可以替代小麦麸或玉米。

纤维含量越高，猪饲料在猪的消化肠道中停留的时间就越长，消化吸收的营养物质就越多，大大提高了猪的长势。

使用高纤维饲料对于猪的生长有利，而黄豆皮中含有较高含量的异黄酮，能够提高母猪的窝产仔数量。猪大肠的微生物对于纤维起到挥发脂肪的作用，可以为猪提供更多的能量。猪在期间，如果使用高纤维饲料，可以改变产仔性能，提高活仔猪数量，保证存活率，也利于仔猪断奶。

秸秆的适口性差,蛋白含量低,木质素含量高;牧草在晒制过程中

　秸秆的适口性差，蛋白含量低，木质素含量高；牧草在晒制过程中，由于化学作用和机械作用，导致养分损失比较大，利用率就比较低。黄豆皮中的木质素含量低，而纤维素的木质化程度是影响纤维消化率的重要因素，因此，黄豆皮中的纤维含量高木质化程度低，具有较高的消化率。

　　因此，很多人都选择黄豆皮作为食草动物的冬季饲料，既有丰富的营养，又在口味、口感、消化率等方面比较好，适合食草动物食用。

　　现在黄豆加工比较多，因此，黄豆皮的产量相对较多，在价格上也比一些精饲料要便宜。黄豆皮厂家也不断提高黄豆皮的加工水平，使之更加符合动物饲料的需要。

大豆皮的添加量一定要控制好

大豆皮的添加量一定要控制好，一般来说，大豆皮替代饲料的量控制在5-25%比较好，如果过高，可能导致动物采食量下降，乳脂、乳蛋白等都可能降低。所以，为了动物的快速生产，要注意对大豆皮的合理应用。

现在大豆皮的生产水平也比较高，大豆皮厂家采用热脱皮和冷脱皮两种工艺进行加工，大豆皮的产量比较大。现在对于大豆皮的应用主要是回加到大豆粕中，调节其中的蛋白质含量，从而满足饲料市场对于大豆粕蛋白质的含量要求。

食草动物粗饲料中的秸秆和干草

　在食草动物饲料中，秸秆和干草是很常见的，因为这两种饲料的来源广，成本低，能够满足食草动物对于粗饲料的要求。但这两种粗饲料也有一定的缺陷，那就是适口性差，比较硬，口感和口味都比较差，营养含量也偏低，而木质素含量却很高，因为在牧草干制的过程中，导致养分的损失，利用率降低。

　　而大豆皮的应用，能够替代食草动物粗饲料中的秸秆和干草。因为大豆皮中木质素的含量很低，仅仅占1.9%。纤维素的木质化程度是影响饲料中纤维素消化高低的重要因素，而大豆皮中的粗纤维的含量高，而木质化程度低，符合动物对于粗饲料的要求，能提高消化率。

　　这是大豆皮能够替代秸秆和干草的根本原因，另外，大豆皮的适口性也比秸秆和干草要好很多，容易咀嚼，口味也比较好，相比之下，动物更喜欢食用大豆皮。